Couper la base des feuilles et placer les à la verticale sur une assiette pendant 10 minutes pour enlever la résine ou latex, un liquide orange légèrement irritant pour la peau. Mieux vaut l’enlever. Au bout de 10 mn, l’intérieur de la feuille sera bien translucide, signifiant que la réside s’est bien écoulée.
Enlever ou éplucher la peau la feuille d'aloe, avec un couteau.
Prélever le gel avec une cuillere, ne grattez pas trop - le gel vient sans effort. Si il reste de la résine, rincer à l'eau.Transférer le gel dans un bol au préalable désinfecté.
Mixer le gel pour rendre la préparation homogène. Le gel mousse puis redevient liquide, légèrement gélifié et transparent.
Transférer le gel dans un flacon ou dans un pot stérilisé. La préparation se conservera 15 jours au réfrigérateur.Ajouter un conservateur cosgard (2% à 4% de la préparation) et mélanger bien (ou mixer à nouveau). Le gel se conservera environ 1 mois à température ambiante ou quelques mois au réfrigérateur.
Notes
Vous pouvez le congeler pour une conservation plus longue.Attention seul le gel, situé au cœur de la feuille, est comestible. Il faut donc rester vigilant et extraire seulement cette partie. Le latex ou résine, situé sous la peau de la plante et au contact du gel, est quant à lui toxique.
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